如何在家用腸衣灌腸

時間：2023-07-20 15:07:15 來源：www.dwjjyp.cn 作者：保定韓式風干腸廠家瀏覽量：41

灌腸：把腸衣的一頭用繩扎好，將做好的餡灌入腸衣，然后分節(jié)、排氣(多扎眼)即可。把腸衣擼到漏斗上一邊灌，一邊往下拽腸衣。這樣管起來比較容易，腸衣不能用大力氣拽，否則再好的腸衣也會破的。

腸衣介紹

腸自內向外分成粘膜、粘膜下層、肌層和漿膜4層。根據畜別和加工成品的不同要求，對上面四層的處理也不一樣。品質優(yōu)良的腸衣應是堅韌半透明的?，F(xiàn)在新興的為膠原蛋白可食用腸衣。

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